Depuis 1953, ce sont les mêmes valeurs qui animent les établissements Astoux & Brun, a savoir, vous offrir des produits frais de qualité, sublimés par les mains expertes de nos cuisiniers et servis dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Découvrez la carte de notre restaurant, qui se renouvelle au gré des saisons, au gré de la pêche.
Comme le rappelle notre devise, « Nous préférons manquer d’un produit plutôt que d’en servir un de mauvaise qualité ».
C’est cette exigence d’un produit local, frais et de qualité, qui a fait de notre restaurant de fruits de mer une véritable institution cannoise.
Vous régaler, une volonté quotidienne
Puisque pour nous, vous satisfaire passe avant tout, vos plateaux de fruits de mer font l’objet d’une attention toute particulière.
Notre restaurant fait appel tous les jours aux producteurs locaux. Astoux & Brun sélectionne chaque jour auprès des pêcheurs, des maraîchers de la région notamment au marché de Forville, des produits qui sauront sublimer vos assiettes et vous faire fondre.
Nous imaginons et réalisons des plats succulents pour vous offrir un voyage gustatif merveilleux.
Pour terminer votre repas en beauté, notre chef pâtissier imagine et réalise des desserts qui vous feront saliver.
Appréciez
Un large choix de fruits mer
Nous vous proposons diverses façons de vous régaler ; des spécialités de la mer, de la cuisine méditerranéenne ainsi que des spécialités locales.
Des huîtres, moules, langoustines, poissons, homards, crevettes, saumons, coquillages et crustacés (cuits maison) et bien d’autres produits sont choisis et préparés, avec passion pour vous.
Chez Astoux & Brun, ce n’est pas seulement une Brasserie et un Restaurant de fruits de mer, mais c’est aussi une boutique de vente à emporter qui vous propose un large choix d’huîtres, coquillages, poissons, crustacés, plateaux de fruits de mer ou plats cuisinés.
Notre équipe vous partage ses conseils pour ravir vos papilles et celles de vos convives.
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